クセになりそうなコリコリの食感が魅力

鮮度の高いツブ貝をむき身にして、食べやすいように開きました。水揚げされたばかりの新鮮なツブ貝だからこそ堪能できるコリコリとした食感が魅力。お刺身としてはもちろん、酢のもの、焼きもの、和えものなど、多彩な味を楽しめます。