一度食べるとクセになる北海道の裏グルメ

全国的にはあまり知られていないものの、北海道民のソウルフードとして愛され続けている魚が「こまい」です。タラ科の白身魚で、一夜干しにすれば旨味が濃厚になることが特長。炙ると身がほろほろとほぐれて、あったかご飯にのせればもう箸が止まりません。