イカの食感と旨味が絶品の濃厚な塩辛

国産の真イカを使った塩辛。鮮度が命なので、水揚げされたイカをすぐに捌いて、取り出したワタに脚や身を漬け込みました。塩加減が絶妙、程よく発酵もしているので旨さ満点。タウリンをはじめイカにたっぷり含まれる栄養も摂取できます。