1頭につき約4kgしかとれない希少な部位です。サーロインの近くにあるので肉質は柔らかく、また脂肪が少なくほとんどが赤身肉なので、とても食べやすく満足頂けるお肉です。ご贈答用に大変喜ばれる商品です。希少な部位の為、品切れになることもございますので、その際はご容赦くださいませ。5段階等級のうち、グレード3(3等級)のお肉となります。
おススメのお肉です!贈り物にいかがでしょうか?
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