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バラひも刺し(国産 / 1人前50g)

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[内容量]1人前50g
[保存期間の目安]冷凍保存で約3ヶ月(商品パックのラベルに記載いたします。)
熊本では超人気部位!刺身でよし、焼いてよしの骨まわり絶品肉!!

プニッ、モチモチッとした食感。あばら骨まわりのお肉だけあって旨みが濃厚なこと!別名馬カルビともいわれる部位なので、焼くと旨みが引き立って抜群のおいしさです。

とても脂ののった部位でもありますので焼肉として食べたり、刺身で食べる時でも表面を炙り、炙り刺しにして食べるとバラひも刺しのおいしさを最大限味わえます。あばら骨まわりの細いお肉なのでスライスしづらい部分もありますが、骨まわりのお肉は旨みがギュッと凝縮していていろいろな料理に使えるとあって、地元熊本の飲食店では大人気の部位となります。
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ばさしのたつじん

馬刺しの達人

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