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からし蓮根

1,100円〜

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[内容量]1個
[保存期間の目安]冷蔵で7日
熊本名物の色鮮やかな手作り辛子蓮根
厳選された上質な素材を使い、昔ながらの製法で手作りされた「からし蓮根」。シャキッとしたレンコンの食感と、ツンと鼻に抜ける特製辛味噌の織りなすハーモニーが食欲をそそる。滋養強壮にも良いとされる辛子蓮根は、健康食としてはもちろん、お酒のおつまみにも最適。鮮やかな黄色で食卓に彩りを添えてくれる。また、食パンに挟んだり、サラダの具材にしたりしても美味しい。普段使いはもちろん、大切な人への贈り物にもおすすめだ。

伝統に裏打ちされた辛子蓮根の創作メニュー

店頭では、「からし蓮根コロッケ」や「スティックタイプのからし蓮根」、刻んだからし蓮根を中に詰めて揚げた「からし蓮根ちくわ」など、創作メニューも販売。アレンジレシピも公式HPで公開中なので要チェックだ。

熊本の旅の思い出に「からし蓮根製造体験」

「村上カラシレンコン店」では、辛子蓮根の製造体験も行っている。スタッフが丁寧に教えてくれるので、子どもでも安心。作った後は持ち帰りも可能だが、めったにお目にかかれない“揚げたて”でいただくのがおすすめ。
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インフォメーション

むらかみからしれんこんてん

村上カラシレンコン店

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