しっかりとした粒と旨味が弾ける明太子

スケソウダラの卵から、形がキレイで粒の詰まった貴重な1本物の選りすぐり。その良さを引き立たせるよう、丁寧に漬け込んだ辛子明太子です。卵一粒一粒のプチプチと弾ける食感、唐辛子を利かせたピリッとした風味が相まって、1本ぺろりといけそうです。