「タマネギ島」とも呼ばれる淡路島は、苦みと辛みが少なく甘くてやわらかいとされる、全国でも有数の高品質なタマネギの産地。特に阿万地区は島の最南端に位置し、海のミネラルが多く運ばれてくるために甘いタマネギが出来上がります。「東中青果」では専用の小屋でゆっくり自然乾燥させた上で冷蔵貯蔵し熟成させるので、一層柔やわらかく甘味の強いタマネギに。飲食店などプロ仕様の高品質で甘いタマネギを家庭でも是非。スープとしてだけではなく、様々な料理に隠し味としてご使用頂けるオニオンスープもついた淡路島のタマネギを楽しめるセット。