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ロールケーキ

烏骨鶏ロールケーキ 和栗

2,160

スポンジの良し悪しを左右するのは卵です。烏骨鶏の濃厚な卵は粘りが強いため、その日の気温や温度に応じ熟練のパティシエが黄身、白身の割合を定めて作業で丹念に泡立てます。見事な焼き上がりのキメ細やかなスポンジに優しく包まれたたっぷりの北海道産純生クリームと和栗との相性も抜群です。
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うこっけいほんぽ らぐじゅありーえっぐかふぇらんらんらん

烏骨鶏本舗 ラグジュアリーエッグカフェランランラン

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