柔らかな和牛の味と芳醇な香り

島根県の特選素材を販売する「皆美オンラインストア」の、しまね和牛のロース肉を使用した逸品。松江市の銘酒「李白」の吟醸酒粕をブレンドした特製吟醸味噌に漬け込みました。きめ細かい霜降りの脂はさらりとしつこくなく、肉の持つ風味を引き出した奥深い味わい逸品です。