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生ハム はもんみなかみスライス

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[内容量]50g
[保存期間の目安]60日間
熟成香漂う「群馬麦豚」の極上生ハム
群馬県産銘柄豚「群馬麦豚」の後足を、丸ごと1本使った、「育風堂精肉店」の本格生ハム。みなかみ町は、ハモンセラーノ(スペイン産生ハム)の主産地であるグラナダとほぼ同じ北緯37度にあり、昼夜の寒暖差や、谷川岳から吹き下ろすからっ風など自然環境が生ハムづくりに適している。原料は、豚肉と天然海水塩のみ。丁寧に仕込まれ、熟成庫にて12ヵ月かけて完成させた、芳醇な熟成香漂う極上の生ハムをぜひ。

谷川岳から吹き下ろすからっ風が重要

群馬県産銘柄豚「群馬麦豚」の後足を丸ごと1本使った本格生ハム「はもんみなかみ」。日本百名山のひとつに数えられる谷川岳からまっすぐの吹き下ろすからっ風は、美味しい生ハムを育むために欠かせない条件のひとつ。

時が仕上げる生ハム

選り抜きの「群馬麦豚」は、職人の手で、1本1本丁寧に仕込まれた後、自然の力を借りて、静かにじっくり12ヵ月間かけ、熟成庫にて食べごろになるまで熟成される。
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いくふうどうせいにくてん

育風堂精肉店

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    群馬県利根郡みなかみ町大穴814-1
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