当蔵「⼟佐酢」よりもかつお出汁を控えめにして、⾷材の味を引きたてることに重きを置いた商品。揉んだきゅうりにさっとかけたり、わかめやもずく等、酢の物にはもちろん、エビフライやとんかつなどにかけても、さっぱりとお召し上がりいただけます。夏バテで食欲がないときでもさっと食べることができておすすめです。