丸正酢醸造元

エリア
近畿
140年の歴史を誇る古式醸造伝承の酢蔵
創業明治12年の老舗「丸正酢醸造元」。古式醸造という昔ながらの製法にこだわり、本物の素材を使った極上の酢を造り続けている。商品は全部で20種類。那智の自然の恵みを生かした伝統の酢をぜひ。

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熊野杉の桶で発酵長期熟成したもち玄米の酢
熊野杉の古木で作られたこもりかぶり大桶で、500日もの長い月日と手間をかけて醸造熟成貯蔵した、完全手作りの古式醸造酢。原料は自然のものを選び、熊野川沿いの自家田などで低農薬栽培した最高品質のもち玄米と、那智の滝と同じ水源の伏流水を使用している。「誰でも造れる酢はつくりたくない」と… 商品情報を見る

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まるしょうすじょうぞうもと

丸正酢醸造元

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