佐々直

エリア
東北

手のひら蒲鉾

仙台土産に欠かせない笹蒲鉾。トイタ網漁法で獲れた大量のヒラメを、保存加工することに着眼した「佐々直」の先祖が、練って焼いたのが笹蒲鉾のはじまりといわれている。伝統と匠の技で作り上げた素朴でふっくらした味わいを堪能しよう。

おとうふかまぼこ

白身魚に大豆粉を混ぜ合わせ、ふわっとなめらかな食感に仕上げたかまぼこ。桜えび入りも美味。

◇おとうふかまぼこ「一丁」(プレーン・桜えび) 各300円(税抜)
◇おとうふかまぼこ「ミニ一丁」(プレーン・桜えび) 各130円(税抜)

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創業大正5年、仙台名物・笹蒲鉾のルーツというべき「手のひら蒲鉾」を作っている「佐々直」。この地で慶応年間より魚類を扱っていた先祖たちが、閖上のトイタ網漁法で獲れた大量のヒラメを保存するために練って焼いたものが、いまの笹蒲鉾の前身だといわれている。現在は、先代より伝えられる手作りの… 商品情報を見る

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ささなお

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