「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎 宮益坂上店」が渋谷にオープン！

2021年11月15日に、渋谷の宮益坂上にオープンした「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎 宮益坂上店」。外に張り出されているレジカウンター、メニューの大きな看板、店内の様子が見えるようになっている、ガラス張りの外観が目を惹きます。中の様子が見えると店内の雰囲気もわかるし、混んでいるかどうかもわかるので入りやすくていいですよね。

店内に入る前に、まず外のレジカウンターで注文と会計をします。「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎」は、お野菜やお肉、ご飯や麺を自分の好きな分だけ選んで注文するスタイル。サイズもS・M・Lとあるので、好きな量を選べます。黒毛和牛やカルビ、豚バラやロースなどお肉の種類や部位も豊富なので何をどれだけ注文するか迷ってしまう程。

注文が終わると、名前が書かれた札を持って店内へ。

ずらっとカウンター席が並ぶ店内。壁に描かれたしゃぶしゃぶのイラストが鮮やかで可愛い！　明るくて、女性でも気軽に入りやすい雰囲気です。席についたら名前の札を席に置いて、しゃぶしゃぶが届くのを待ちます。

私が注文したオーダーシートはこちら。一番下に店員さんが描いてくださった絵が可愛い……！

注文したメニューはこちら

①肉

注文した肉は、山西牧場の豚バラ(S)と肩ロース(S)。Sは50g、Mは120g、Lは180gです。がっつりLを頼むのもよし、Sを数種類頼むのも色々なお肉が食べられてよし！　金額も290円〜とお手軽価格なので頼みやすいです。黒毛和牛や鶏肉、カルビなども迷ったのですが、店員さんにおすすめを聞いてこちらを選びました。

②野菜

野菜は(S)を。Sは150g、Mは250g、Lは350gです。ちなみにSは一日に必要な野菜の約半分、Mは約70%、Lは100%なので、野菜をたっぷり摂ることができます。新鮮な野菜をこれだけ食べられるのは嬉しい！

③麺

そして、麺。〆はご飯、ラーメン、春雨から選べて、私はラーメンを選びました。この量で250円というリーズナブルさ。作り方も教えていただけるので、しゃぶしゃぶのお肉やお野菜の出汁を活かした絶品ラーメンを食べられますよ。

しゃぶしゃぶをいただきます

じゃーん！　目の前に運ばれてきた、私が注文したしゃぶしゃぶのメニューのワントレイ。色鮮やかで綺麗！　これで1,350円。テンションが上がります。一人で食べる量もちょうどいいですし、ランチにもディナーにもぴったり。気軽に一人で来てさくっとこんなに食べられるなんて、大満足です。

今のご時世的にみんなで一つの鍋をつつくのではなく、一人一鍋、自分だけの鍋でしゃぶしゃぶを楽しめるのは安心。カウンター席で全て横並びなのもいいですよね。

店員さんおすすめの山西牧場の豚バラは「飲める脂」をコンセプトに、旨味が凝縮されていてプリッとした食感がとっても美味しかったです。「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎」は、ポン酢やごまだれにもこだわっていて、ポン酢は開発になんと約2年半！　酸味がしっかり効いていてクセになる味わい。ごまだれも濃厚で、まろやかな味がお肉にぴったりでした。

「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎」は、薬味もそれぞれ一人一セット、様々な薬味が用意されています。

ポン酢にネギを入れてみたり、

ごまだれに山椒を入れてみたり。自分の好きな薬味を入れてカスタムしてみるのもおすすめの食べ方だそうです。

そして、〆のラーメン！　店員さんからタレが入った器をいただけるので、そこに鍋に残ったお湯を7,8杯入れたらスープの出来上がり。

鍋に麺を入れてほぐして、2、3分茹でて器に移せばラーメンの完成！

ネギや胡椒などの薬味をのせて……しゃぶしゃぶのお野菜やお肉の出汁が染み込んでいるスープのラーメンは絶品！　選ぶお肉の種類によって出汁の味が変わってくるので、出来上がるスープの味が毎回変わるのも面白いポイントだそうです。ちなみに、ラーメンを注文していない人は、鍋湯をスープにしていただくことができますよ。

最後はデザートも食べました

ぷるっぷるの水わらび餅。さっぱりした口溶けと、つるんとした喉越しがとってもおいしい！　デザートもあるのは嬉しいですよね。

リーズナブルで気楽なひとりしゃぶしゃぶを堪能しよう

いかがでしたか？一人鍋は、自分の好きなペースで好きな量を、気兼ねなく食べられるのが大きな魅力！「ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎」はメニューのサイズや組み合わせが自由なので、今日は野菜抜きで肉だけ食べたい、野菜をがっつり食べて肉は少しだけでいいなど、その日の気分に合わせて量や種類を調節できるところも気軽にお店に入りやすい理由の一つです。

ランチなど、限られた短い時間の中でも一人でさくっと食べられる一人鍋って素敵ですよね！　今回食べた以外のお肉もぜひ食べてみたいので、私もまた近々一人で行こうと思います。毎週月曜日には、20食限定でA4,A5ランク黒毛和牛切り落としのセットが1000円！　というキャンペーンも開催中みたいなので、それもいつか食べてみたい……！ぜひ皆さんも「ひとりしゃぶしゃぶ七代目松五郎」で、おいしいしゃぶしゃぶを堪能してみてください♪

◆ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎　宮益坂上店
住所：東京都渋谷区渋谷2-9-11インテリックス青山通ビル 1F
電話番号：03-6427-9231
営業時間：11:30〜22:00　※定休日なし