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北九州（福岡県）、下関（山口県）
予算：8,000円～
山口・防府の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
焼鳥一力 新山口店
- エリア
- 山口県 / 山口・防府
- グルメジャンル
- 焼き鳥・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
職人技で焼き上げた串が味わえる焼き鳥居酒屋
JR新山口駅から徒歩約1分の好立地に店を構える「焼鳥一力 新山口店」。遠赤外線効果の高い備長炭を使用しており、外はカリッと、中はジューシーに焼き上がったこだわりの焼き鳥が堪能できる。新鮮な野菜を豚バラ肉で丁寧に巻いた「レタス巻」や「トマトチーズ巻」は、素材の旨味あふれるヘルシーな創作串。カウンター席からは、職人による“塩振り”などの華麗な手さばきが望め、食事への期待感も高まる。テーブル席や個室席も備えられており、プライベートな食事や宴会などさまざまなシーンでの利用にもぴったり。
熟練の技で焼き上げた旨味あふれる焼き鳥
山口県のブランド鶏「長州どり」を使用し、備長炭でじっくり焼き上げ、外はカリッと、中はジューシーに仕上げた串の味わいは絶品。職人の技術で純米酒と天然塩を振りかけ、素材本来の旨味を引き出した豊かな風味を堪能しよう。豊富なメニューは希少部位まで揃う。
郷土料理や名産品が味わえる豊富なメニュー
熱した瓦の上に茶そばや牛肉などの具材を乗せた「炭焼肉の瓦そば」は、郷土料理が味わえると人気が高い。名産品であるトラフグを串に刺して揚げた「トラフグの天婦羅串」など 山口県の恵みが満喫できるメニューはぜひとも味わいたい。
