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岡山（岡山県）
予算：10,000円～
岡山の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
まるかつ
- エリア
- 岡山県 / 岡山
- グルメジャンル
- うなぎ・郷土料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
ゆったりと食事が楽しめるうなぎ店
1974年創業のうなぎ・寿司店「まるかつ」。鹿児島県産や宮崎県産の国産うなぎを創業から継ぎ足す秘伝のタレでじっくり焼き上げる。秋から冬にかけてのうなぎは身や皮が厚く、旨味が増すのが特徴。ビタミン豊富で風邪予防や体力回復にも期待ができる食材として親しまれている。妊婦さんや産後のママを応援するキャンペーンとして「うな重」「うな丼」が割引になる特典も用意されているのが魅力だ。丁寧に引いたダシの吸い物やぬか漬けも好評で、“また、まるかつで食事がしたい”と思わせる美味しさともてなしを大切にしている。
丁寧に仕上げられた上質なうなぎ料理
じっくり時間をかけて育てられたうなぎは、身も皮も引き締まり、焼き上げた際の香ばしい香りと食べ応えが自慢。関東風の開き方で丁寧に仕上げられ、蒸すことで余分な脂を落とし、ふっくらした食感を実現。吸い物や昔ながらのぬか漬けも堪能したい。
心も体も温まる冬に食べたい郷土料理
具だくさんのばら寿司をあつあつに蒸した「ぬくずし」。岡山県の冬の郷土料理として古くから親しまれており、名物の味を求めて冬の間に足繁く通う地元のファンも多いという。寒い季節に訪れた際は、ぜひとも味わいたい、心も体も温まるおすすめの逸品だ。
