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八王子（東京都）、相模原（神奈川県）
予算：2,000円～
吉祥寺・立川・八王子・西東京の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
日本茶ダイニングバー tea&bar 爽-sou- 町田
- エリア
- 東京都 / 町田・多摩・稲城
- グルメジャンル
- ダイニングバー・カフェ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
香り高い上質な日本茶が主役のダイニングバー
小田急電鉄町田駅から徒歩約3分の好立地にある、日本茶が主役のダイニングバー。全国から厳選した上質な茶葉を使用し、お茶本来の香りや旨味を引き出した格別な一杯が楽しめる。抹茶をはじめ、煎茶やほうじ茶など、個性豊かな日本茶をそのまま味わうのはもちろん、焼酎や各種リキュールと合わせるなど、お茶の新しい魅力が詰まったメニューが揃う。茶葉を衣に練り込み、サクフワ食感に仕上げた「爽唐揚げ」や、紅茶で煮込んだ「紅茶豚」、ダシに抹茶を加えたフワトロ卵の「親子丼」など、お茶の風味を活かした創作料理も好評だ。
良質な茶葉の風味を活かした創作料理
全国から厳選した上質な茶葉を衣に練り込んだ「爽唐揚げ」や、紅茶で煮ることでやわらかく味が染み込んだ「紅茶豚」など、お茶の風味を活かしたメニューが揃う。日本有数の緑茶の産地である静岡県牧之原市で栽培された良質な茶葉を使用した創作料理も楽しめる。
静岡県産のハイクオリティな一番茶の抹茶
奥深い甘みと旨味、上品な香り、濃厚でバランスの良い苦みも持つ静岡県産の一番茶を使用したハイクオリティな抹茶が堪能できる。まろやかな抹茶の旨味と苦みのコントラストに、ビールの軽快な飲み口とのど越しが絶妙なビアカクテル「抹茶ビール」も大人気。
