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有馬温泉（兵庫県）
予算：18,000円～
神戸・有馬の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
atelier どり～
- エリア
- 兵庫県 / 元町・南京町・旧居留地
- グルメジャンル
- カフェ・スイーツ
- アクセス・周辺情報
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心温まる“人と人の心”をつなぐ洋菓子店
神戸市営地下鉄大倉山駅から徒歩約7分の場所に立つお菓子工房「atelier どり～」。古民家を改築したぬくもりのある空間で、手作りの焼き菓子とコーヒーなどのドリンクを味わいながら、至福のカフェタイムが過ごせる。素材にはオーナーの出身地でもある北海道産のバターや牛乳、地元・神戸市産の季節のフルーツなどを使用。フランス修行で培った技術で焼き上げた洋菓子は、格別の味わいだ。客席はカウンター席が5席ほど備わっており、時にはオーナーとの会話も楽しめる。ギフトボックスは、贈り物や手土産としての利用にもおすすめ。
素材の香りと食感にこだわった焼き菓子
コクのある風味が特徴的なフランスの伝統菓子「ガレット・ブルトンヌ」や、焼きたてならではの香ばしさが人気の「カヌレ・ド・ボルドー」など、素材の香りと食感を大切に丁寧に焼き上げた焼き菓子が並ぶ。予約制で購入できる作りたての誕生日ケーキも人気が高い。
懐かしさと新しさが共存するシックな店内
古民家を改装した店内は、フランス菓子がより映えるような空間演出が施されており、ぬくもりが感じられるシックな雰囲気。店名はオーナーの母が営んでいたパッチワークキルト店の屋号を継承し、“人と人をつなぐ場所でありたい”という思いが込められている。
