ようこそ、さん
閲覧履歴
お気に入り
よくある質問
松本、諏訪（長野県）
予算：5,000円～
松本・白骨・上高地の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
熾し美
- エリア
- 長野県 / 松本・上高地
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
信州の恵みを囲炉裏と「原始焼き」で堪能
囲炉裏の炎がともる和の趣ある空間で、長野県ならではの食文化を堪能できる地域密着型居酒屋「熾し美」。なかでも「原始焼き」は川魚や鶏肉を炭火でじっくり焼き上げ、表面は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げられる看板メニューだ。地元の旬の食材や名産品を使った逸品料理とともに地酒や全国から取り寄せた厳選の日本酒がいただける。カウンター席では目の前で焼き上がる迫力をライブ感たっぷりに体感でき、座敷席では家族や仲間とゆったり食事が楽しめるのも魅力。土・日・祝日限定の昼飲みもあり、長野県の魅力に気軽に触れられる。
炭火で焼き上げる名物料理に舌鼓
看板メニューの「原始焼き」では、魚や鶏肉を炭火でじっくり焼き上げ、表面は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げられる。囲炉裏の炎がともる趣ある和の空間で、旬の食材を使った逸品料理とともに、地酒や全国から厳選された日本酒が楽しめるのも自慢だ。
囲炉裏のぬくもりを感じる寛ぎの空間
和の趣ある落ち着いた空間で食事を楽しめるのが魅力。カウンター席では目の前で焼き上がる「原始焼き」をライブ感たっぷりに楽しめ、座敷席では家族や仲間とゆったり語らえる。囲炉裏の温かみと和の音楽が心地良く、非日常のひとときを堪能できる空間だ。
