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上野、六本木（東京都）
予算：17,000円～
赤坂・六本木・麻布十番の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
麻布うか
- エリア
- 東京都 / 六本木・麻布・西麻布・麻布十番
- グルメジャンル
- 和食・創作日本料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
上質な和の空間で旬を楽しむ日本料理店
東京メトロ麻布十番駅から徒歩約1分の場所に佇む本格日本料理店。35年以上にわたって日本料理に携わり、国内外で経験を重ねてきた料理人が手がける、食材本来の旨味を引き出した一皿を堪能できる。料理長自らが厳選した食材を使っており、なかでも肉は東京都・日本橋の老舗精肉店「日山畜産」から直接仕入れた、ブランドにこだわらずその日一番良い状態の上質な肉を使用。料理はもちろん、ドリンクとのペアリングや和の美意識が感じられる空間が、食事の時間をより豊かに演出してくれる。記念日や海外からのゲストのもてなしにもおすすめ。
料理長自らが目利きしたこだわりの食材
東京都・日本橋にある老舗「日山畜産」から直接仕入れた肉をはじめ、料理長が自ら市場に足を運んで選び抜いた食材を使用。月ごとに内容が替わるおまかせコースは、職人技が光る一品が並び、食材、器、盛り付けからも、日本の四季や和の伝統を感じることができる。
料理と種類豊富なドリンクとのペアリング
全国各地から取り寄せた希少な地酒など多彩な日本酒を随時入れ替えながら提供。フランス産とイタリア産を中心とした約40種類のワイン、クラフトビール、ウイスキーといったドリンクも用意されており、コース料理とのペアリングを提案してもらえるのも嬉しい。
