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東川、美瑛（北海道）
予算：6,000円～
旭川・富良野・空知・トマムの食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
鮨亭 すし田
- エリア
- 北海道 / 岩見沢・美唄・三笠
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
上質な空間で楽しむ鮮度抜群な魚介とお酒
JR岩見沢駅から徒歩約7分の場所に佇む「鮨亭 すし田」。北海道札幌市で修業を積んだ店主が、地元である岩見沢市に店を構え、毎日札幌市中央卸売市場で自ら目利きして仕入れる鮮度抜群な魚介を使った寿司を提供している。北海道産の希少な日本酒「神川」をはじめとした、北海道内各地の地酒を取り揃えており、酒の肴になる一品料理も用意。気軽に座りやすいカウンター席やテーブル席のほか、最大20名の収容が可能な宴会スペースも備わっている。清潔感のある落ち着いた店内は、普段使いから特別な宴席まで幅広く利用できる上質な空間だ。
契約農家から仕入れる特別栽培米を使用
シャリには北海道岩見沢市内にある「かさいふぁーむ」の特別栽培米「ゆめぴりか」を使用。ふくよかな甘みと粘りのバランスが良く、米本来の味が堪能できる。ネタのおすすめは熟成させて旨味が凝縮したマグロ。とろけるような食感の、贅沢な一貫を味わいたい。
プライベートな宴席が可能な個室も用意
木のぬくもりが感じられる店内には、仕切りで区切って個室として利用できる、4～20名に対応する宴会スペースが備わる。飲み放題付きの宴会コースも用意しており、予算に合わせたコースの相談も可能。プライベートな空間で記憶に残る特別なひとときを過ごそう。
