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仙台、名取（宮城県）
予算：5,000円～
仙台・秋保・作並の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
炭焼いちず
- エリア
- 宮城県 / 国分町
- グルメジャンル
- 焼き鳥・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
焼き鳥一筋20余年の確かな技術を堪能
仙台市地下鉄勾当台公園駅から徒歩約3分の好立地に佇む焼き鳥店。焼き鳥一筋20余年の確かな技術を持つ店主が、外側はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに、備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥は、塩や秘伝のタレのどちらでいただいても格別な味わいで、部位ごとに異なる食感や旨味も堪能できると好評だ。塩、醤油、甘ダレと3種類の味から選ぶ唐揚げや一品料理はどれをとっても美味しい。ドリンクは、日本酒を中心に、クラフトビールやハイボールのほか、ワイン、果肉入りサワーなど、多彩なラインアップのお酒が楽しめる。
備長炭で焼き上げる極上の焼き鳥
焼き鳥一筋20余年の技術を持つ店主が、備長炭で丁寧に焼き上げる「炭焼いちず」の焼き鳥は、部位ごとに異なる食感や旨味が堪能できる。食材の旨味を引き出すミネラルが豊富に含まれた塩、丁寧に手作りした秘伝のタレのどちらでいただいても格別な味わいだ。
日本酒好き必見の銘酒を豊富にラインアップ
東北の地酒を中心に全国各地の銘酒や季節限定の日本酒が豊富に揃っており、備長炭で香ばしく焼き上げた焼き鳥や、旬の食材を使った一品など料理との相性も抜群だ。「津軽びいどろ」を使用しており、目でも楽しめる。
