蒲郡・豊橋・新城の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。

Cucina Cono
- エリア
- 愛知県 / 蒲郡・豊橋・豊川・田原・新城
- グルメジャンル
- オーガニック野菜
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
獲れたての海の幸など自然の恵みを堪能
愛知県蒲郡市の西浦知柄漁港から程近い場所に佇むナチュラルダイニングキッチン。その日水揚げされた新鮮な魚介や、自家栽培の野菜などを使った料理を提供しており、全国各地の日本酒やワインのほか自家製シロップで作るドリンクとともに楽しめる。

水揚げされたばかりの魚介を使った料理
西浦知柄漁港には三河湾、伊勢湾沖、渥美外海と深さの異なる3つの海域で獲れた魚介が集まる。そこで水揚げされた鮮魚を西浦マーケットより毎日仕入れており、店内の黒板に書かれた“今日の魚と野菜”から好みに合わせた料理を作ってくれるので何度でも訪れたい。

料理に合う全国各地のお酒をラインアップ
料理に合わせて青森県弘前市のナチュラルワインのほか、地元・愛知県の地酒、北海道の「上川大雪 純米大吟醸」、マスターの故郷・青森県の「豊盃 純米大吟醸」、佐賀県の「鍋島特別純米 生原酒」といった全国各地の日本酒を厳選して取り寄せている。