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米沢（山形県）
予算：21,000円～
米沢・赤湯の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
炭火焼きホルモン かっぱ
- エリア
- 山形県 / 米沢・南陽・置賜
- グルメジャンル
- 焼肉・ホルモン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
懐かしの味と郷愁のホルモン焼きが復活
2024年1月末に惜しまれつつ65年の幕を閉じた山形県南陽市宮内地区にある炭火焼きホルモン「かっぱ」。その「かっぱ」の伝統を受け継ぐ店主らにより、懐かしのあの味と、雰囲気はそのままに、新たな歴史を歩むべく同年7月に復活した店。
ダイナミックに煙る炭火焼きホルモンを堪能
樫の木などで作る良質な備長炭を使用しており、ホルモンの旨味と香りが煙となって広がるダイナミックな炭火焼きが常連客を虜にしている。ふるさとに帰ってきたかのようなアットホームで居心地の良い空間でホルモンを味わいお酒を傾け懐かしい話に花を咲かせよう。
地元・南陽市のお酒で味わうひととき
山形県産のブドウを100％使用して製造した地元・南陽市の「金渓ワイン」や東の麓酒造の日本酒、酒田市の地域限定販売焼酎「爽金龍」が味わえる。「サッポロラガービール」のほか、先代から受け継いだ「コーヒー焼酎」はホルモンの〆のお酒におすすめ。
