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長岡京（京都府）
予算：3,000円～
宇治・長岡京の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
だし巻き専門店 京こっこ
- エリア
- 京都府 / 宇治・城陽・京田辺
- グルメジャンル
- だし巻き専門店
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
ダシが香る濃厚な“京たまご”の「だし巻き」
JR木津駅より徒歩約10分、JA京都やましろ農産物直売所 木津店「花野果市」の程近くに、2024年9月にオープンした出汁巻き卵の専門店。「京都養鶏生産組合ふるさとたまご村」から仕入れる卵は、オレンジがかった黄身の卵「茶乃月」と、薄い黄色の卵黄を加熱すると真っ白になる「穀産」の2種類。銅製の玉子焼き器で作り上げる「だし巻き」をメインに、季節の炊き合わせなどの小鉢が3種類、麦ごはん、豚汁も付いた朝定食が味わえる。このほかに各種「だし巻き」やお弁当、「厚焼きだし巻きサンド」はテイクアウトも可能。
純国産鶏が産んだ極上の卵の味わい
店で提供する「だし巻き」には、純国産鶏が産んだ「茶乃月」と「穀産」の2種類の卵を使用している。徹底した品質管理のもと、とうもろこしや大豆などをベースに、宇治茶の粉末などを混ぜ込んだ飼料で育てた、市場にも出回らない貴重な卵の味わいを堪能しよう。
優しいダシの香りと風味を堪能する和の料理
飲食店での勤務経験を活かした店主が手がける「だし巻き」以外の一汁三菜も美味しいと好評だ。ダシをたっぷり使用した月替わりの「お出汁小鉢」が2品、ご飯のお供にも「だし巻き」にも合う珍味が1品、豚汁などの汁物と、どれもダシが香る優しい味わい。
