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大阪城、天満橋（大阪府）
予算：5,000円～
大阪市内の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
炭火屋やちゃぼう
- エリア
- 大阪府 / 京橋・大阪城・天満橋
- グルメジャンル
- 牛タン・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
牛タンをお造りや炭火焼きで味わえる居酒屋
産地直送の牛タンと地鶏の炭火焼きの店。宮城県仙台市から届く皮付きの牛タンは、一本ずつ皮を剥がし丁寧に下処理をしている。牛タン1本からわずかしか取れないタン元は、お造りなら葉ワサビと醤油で、ユッケなら甘辛ダレと卵黄で味わおう。備長炭で中心部までしっかりと火を通す「厚切り牛タン炭火焼」や数量限定の「煮込牛タンチャーシュー シチュー」もおすすめだ。兵庫県・但馬地方産の「但馬地鶏」は、「造り盛りあわせ」や炙り焼きで、せせりや鶏皮など部位ごとの味わいの違いを楽しみたい。飲み放題付きコースもある。
2日間熟成させてから焼き上げる牛タン
宮城県仙台市から届く皮付きの牛タンは、一本ずつ皮を剥がしてカットしている。丁寧に下処理をするからこそ生で味わえるユッケやお造り、味付けをして2日間寝かせてから備長炭で中心までしっかりと焼き上げる「厚切り牛タン炭火焼」や煮込み料理も食べ比べたい。
良心的な価格の種類豊富なサワー
愛煙家に嬉しい喫煙可能な店内。日本酒、焼酎、ワイン、カクテルが揃い、「ゆず酎ハイ」など多彩なサワーが良心的な価格で提供されるため、ついおかわりしてしまいそう。焼き物やピザなど7品が楽しめる飲み放題付きの「おすすめコース」は飲み会にもぴったりだ。
