日本蒸留酒店 夜と霧

エリア
北海道 / すすきの
グルメジャンル
モルトバー
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
日本の蒸留酒を味わう大人の隠れ家
海外需要が高まり続ける日本の蒸留酒(サムライスピリッツ)を全国各地から取り揃えている大人の隠れ家バー。北海道の水で作る透明度の高い氷とともに、ウイスキーやジン、ラムなどが堪能できる。伝統工芸士が手がけた和式ナイフで、氷を丁寧に切り出していく店主の姿を眺めていると、忙しい日常から緩やかに非日常へとシフトできそうだ。挽きたての抹茶が味わえるマシンも導入しており、カクテルやスイーツ、食事などで抹茶のフレッシュな香りが楽しめる。店名はワーグナーのオペラの一節「夜と霧になれ、誰の目にも映らないように」が由来。

錯覚体験ができる消えて見えなくなる氷

北海道産の透明度の高いプレミアムな氷を、店主が和ナイフで丁寧に切り出し、グラスの中に入れてお酒やカクテルを作ると、まるで消えて見えなくなったかのように錯覚する。消える氷はアメリカのバーでニンジャアイスとして評判になったことも興味深い。

抹茶マシンで作る挽きたての高級茶葉

海外も注目する茶葉から挽く抹茶マシン「CUZEN MATCHA(空禅抹茶)」を導入しており、カクテルやスイーツ、食事メニューに取り入れている。挽きたての抹茶を使った店主が提案するさまざまなメニューをきっかけに、新たな抹茶の美味しさを発見しよう。

インフォメーション

日本蒸留酒店 夜と霧 ( にほんじょうりゅうしゅてん よるときり )

  • 住所
    北海道札幌市中央区南5条西4丁目4-7 南興ビル9F

    アクセス

    電車:札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩約1分
  • TEL
    011-211-5277
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • SNS
  • 営業時間
    18:00~翌6:00(LO翌5:30)
  • 定休日
    水曜日
  • 平均予算
    4,000円※シートチャージ:900円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
  • 席数
    10席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席喫煙可
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

店舗周辺の旅行プラン

テーマやシチュエーション別に、店舗周辺のモデルコースを紹介。

1泊2日

北海道・エスコンフィールドで野球観戦♪子連れで楽しむ札幌観光

  • 札幌、恵庭、千歳(北海道)
  • 予算:32,000円~
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プランナー旅色編集部

日帰り

札幌を子連れで巡る日帰り鉄道旅 札幌市電や札幌市交通資料館へ

  • 札幌(北海道)
  • 予算:4,000円~
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プランナー吉谷友尋

日帰り

札幌から日帰りでロイズの工場見学へ!札沼線に乗っておでかけ♪

  • 当別(北海道)
  • 予算:4,000円~
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プランナー吉谷友尋

日帰り

札幌で神社を巡る日帰り観光♪紫陽花やグルメも満喫する親子旅

  • 札幌(北海道)
  • 予算:10,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・甲斐

1泊2日

さっぽろ雪まつりへ!冬の札幌観光やグルメも楽しむ1泊2日の旅

  • 札幌(北海道)
  • 予算:7,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・甲斐

1泊2日

札幌観光1泊2日モデルコース グルメ・水族館・夜景も楽しむ子連れ旅行

  • 札幌(北海道)
  • 予算:27,000円~
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プランナー中島誠子

日帰り

北海道の新球場・エスコンフィールドへ!最新スポットで野球観戦

  • 札幌、北広島(北海道)
  • 予算:4,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・甲斐

日帰り

札幌の新名所・AOAO SAPPOROへ!グルメも食す女子旅

  • 札幌(北海道)
  • 予算:12,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・和田

2泊3日

札幌・小樽を2泊3日で満喫!車なしで巡る王道観光モデルコース

  • 札幌、小樽(北海道)
  • 予算:30,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・板垣

1泊2日

北海道・定山渓温泉へ 乗馬も楽しむカップル旅

  • 定山渓温泉(北海道)
  • 予算:56,000円~
北海道・定山渓温泉へ 乗馬も楽しむカップル旅

プランナー旅色編集部

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