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高知（高知県）
予算：20,000円～
高知の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
谷口食堂
- エリア
- 高知県 / 高知
- グルメジャンル
- ラーメン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
熱々でいただく名物「鍋焼きラーメン」
高知県須崎市名物の「鍋焼きラーメン」を、高知市の中心街で堪能できる「谷口食堂」。鶏ガラや豚足、北海道産の日高昆布、数種類の野菜などをじっくりと煮込み、醤油を合わせたスープは、コクがありながらもあっさりとした味わい。歯応えのある細麺の上に、親鳥の肉・卵・ちくわ・ねぎなどをトッピングし、熱々の土鍋で提供している。卓上に備えたカレー粉をかけて、味の変化を楽しむ食べ方もおすすめだ。基本の「鍋焼きラーメン」のほか、「こがしニンニク」「激辛」など全部で7種類あるので、好みの味をいただこう。
地元で愛された名店の味を再現
「鍋焼きラーメン」を考案した名店と同じ名前の「谷口食堂」。もう一度食べたい、という常連客の協力もあり、作り上げた「鍋焼きラーメン」は、至ってシンプルで何度でも食べたくなる味わいだ。親鳥の鶏ガラをたっぷりと使い、旨味を凝縮したスープを堪能しよう。
〆にもぴったりのおつまみメニュー
日曜日以外は深夜まで営業しているため、飲み会帰りにもう少し食べたい時や、〆として訪れる人も多い。ラーメンはもちろん、「唐揚げ」「牛すじ煮込み」といったおつまみメニューもあり、お腹いっぱい食べたい人も満足できる。瓶ビールなどと一緒に楽しみたい。
