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芝公園、お茶の水（東京都）
予算：35,000円～
御茶ノ水・神楽坂の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
御料理 盈月
- エリア
- 東京都 / 水道橋・神保町・御茶ノ水・神田
- グルメジャンル
- 日本料理・会席料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
つながり縁となり“盈（み）たされて”ゆく
東京都文京区の日本料理店。全国各地に直接足を運び生産者と会い、厳選した食材で仕立てられた料理が味わえる。日本料理の伝統を守りつつ、現代の食文化に合わせた調理方法で作られた料理は好評だ。ドリンクのラインアップが豊富で、日本酒も幅広いタイプを揃えているため、食事に合わせて楽しむことが可能。店名の“盈月”は新月から満月までの満ちていく過程を意味し、客、生産者、関わるすべての人々との縁によって“満ちていけるように”という思いが込められている。その思いが詰まった手厚いもてなしとともに、逸品料理を満喫しよう。
国産各地のこだわり食材や希少な食材
日本の良さを伝えられる店でありたいという思いから、食材を仕入れる際は直接現地に足を運び、生産者を訪問。どんな思いやこだわりで作られたものなのか話を聞き、客に正しい情報を伝えている。生産者の思いを大切にして作られた料理で食材の魅力を満喫しよう。
なかなか出合えないドリンクが楽しめる
ドリンクのラインアップが充実しており、現地で買い付けた日本酒をはじめ、直輸入のワインやオリジナルソフトドリンク、種類豊富なお茶を取り扱っているので、お酒を飲む人も飲まない人も楽しめる。選択肢が多すぎて迷ったら、女将のおまかせで楽しむのも一興だ。
