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地鶏焼肉 鶏重
- エリア
- 奈良県 / 大和西大寺・新大宮
- グルメジャンル
- 鶏料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
シックな空間で味わう朝挽きの「大和肉鶏」
近畿日本鉄道新大宮駅から徒歩約1分、奈良県の地鶏「大和肉鶏」が堪能できる「地鶏焼肉 鶏重」。落ち着いた空間の店内は、カウンター席と座敷の間に仕切りがあり、おひとり様も周りを気にせず楽しめる。リーズナブルに味わえる朝挽き鶏は、適度な脂肪分と弾力性があって肉汁を豊富に含み、新鮮なので鶏刺し目当てに訪れる人も多い。鶏料理以外のメニューも多く、限定メニューもあり、何度でも訪れたくなる。全席に無煙ロースターが設置され、煙やにおいが気にならず余分な脂を落とし美味しくいただけるので、デートや女子会にもおすすめ。
新鮮な「大和肉鶏」と豊富な一品料理
その日に仕入れている朝挽きの「大和肉鶏」は育成期間が長い地鶏で、脂肪が少なくプリプリしている。一品料理が豊富に揃い、女性にはかわいらしい刻印と盛り付けの「鶏重だし巻き」、男性には〆にいただく特製の白湯スープを使用した「鶏重ラーメン」が人気。
快適で美味しい無煙ロースターの焼き肉
全席に、煙やにおいを出さない無煙ロースターを設置しており、遠赤外線で焼くため、仕上がりは肉汁がたっぷりでジューシー。余分な脂やアクを落とし中の水分を保ったままふっくらと焼き上げる。焼き時間も早く、髪や服ににおいが付きにくいことも好評だ。
