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天ぷら うらかみ
- エリア
- 大阪府 / 北新地・福島・野田・堂島浜
- グルメジャンル
- 和食・天ぷら
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
食材の旨味を最大限に引き出す天ぷらが看板
大阪の福島にひっそりと佇む天ぷら店。「ザ・リッツ・カールトン大阪」にある「日本料理 花筐」で天ぷら料理長を務めた店主が、“美味しい天ぷらと美味しいお酒を楽しんでもらいたい”との思いから2016年に開いた。
季節を感じられる新鮮な旬の食材を楽しむ
全国から取り寄せる新鮮な旬の食材、食材そのものの旨味を引き出す職人技を、天ぷらを中心としたフルコースで満喫できる「天ぷら うらかみ」。日本酒をはじめ、ワインやシャンパンなど、お酒も種類豊富に取り揃えているので、ぜひ料理と一緒に楽しみたい。
ライブ感満載の贅沢なカウンター席
店内にはカウンター席とテーブル席を完備。カウンター席では、高品質の紅花油を使い、あっさりとした天ぷらに仕上げる店主の職人技を目の前で堪能できる。料理だけでなくプラスアルファの演出も楽しみ、五感を研ぎ澄ませながら贅沢な時間を過ごしてほしいという。
