ばん菜や
- エリア
- 兵庫県 / 明石
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
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自作米と地野菜使用の手作り料理が絶品
加古川東郵便局のはす向かいに店を構える、地元で愛されている居酒屋。自作米と地元の農園から仕入れた野菜を使い、オーナーが手作りした絶品料理の数々が評判だ。古民家風の店内でリキュールのカクテルが飲めるとあって、女性のファンも多い。
自作米を使用したこだわりの土鍋ご飯
店で使用している米は、オーナー自ら田植えから収穫までを行う自家農園の加古川産ヒノヒカリ。一粒一粒の甘みが際立っており、この米とさまざまな具材を炊き上げた「土鍋ご飯」が大人気。「土鍋ジャコくぎ煮ご飯」や「鯛と山菜ご飯」など数種類が用意されている。
旬の野菜を使った手作り料理が人気
“おばんざい”に由来する店名の通り、手作りにこだわり抜くオーナー。地元の畑で採れた新鮮な野菜を使い、手腕を活かして素材の味を引き出す。「山芋のホクホクたつた揚げ」や、仕入れや季節により内容が変わるおばんざい4種盛りは、リピート率が高い人気商品。