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福井、永平寺、大野（福井県）
予算：20,000円～
永平寺・勝山の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
お食事処 しもむら
- エリア
- 福井県 / 永平寺・大野・勝山
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
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☆営業日については、HPまたはインスタグラムをご確認ください☆
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福井県大野市の名物「醤油カツ丼」を味わう
名物「醤油カツ丼」をはじめ、福井県のご当地グルメを味わえると人気の「お食事処 しもむら」。2010年に福井県大野市で誕生した「醤油カツ丼」のほか、「ボルガライス」「おろしそば」が楽しめる。発祥の味といわれる「醤油カツ丼」は、同じ大野市の醤油メーカーの社長と共同で作り上げた絶品メニュー。ごはんの上にたっぷりのキャベツを乗せ、その上には存在感抜群のとんかつ、さらに大根おろし、最後に大葉とネギを。たくさんの野菜と一緒にあっさりと食べられるので、女性やお年寄りに人気が高いのもうなずける。
「醤油カツ丼」の定義と流儀とは
「醤油カツ丼」には、世界普及を目指す“世界醤油カツ丼機構”によって定められた、“福井県産しょうゆをかけること”“カツを盛ること”“たっぷり野菜を盛ること”というルールがある。食べる直前に温かい醤油を自分でかけるのが「醤油カツ丼」の食べ方だ。
福井県生まれの「ボルガライス」も人気
福井県・武生で長年愛され続けるソウルフード「ボルガライス」も味わえる。オムライスにとんかつを乗せ、ソースをかけた逸品で、ソースが各店オリジナルで異なるのも楽しい。福井名物「おろしそば」とのセットメニューもあるから、福井の味を満喫してみては。
