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川越（埼玉県）
予算：25,000円～
川越・所沢・飯能の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
炭火焼肉ソウル新所沢本店
- エリア
- 埼玉県 / 所沢・入間・狭山
- グルメジャンル
- 焼肉・韓国料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
40年以上の歴史を持つ手作りの炭火焼き肉
西武鉄道新所沢駅より徒歩約8分、炭火焼き肉と本格韓国料理を楽しめる店。“炭火”と“手作り”に強いこだわりを持ち、“炭火”は備長炭を使用している。創業当時の味を守り続けるタレは“手作り”にこだわり、タレとキムチは常連客からの評判も高い。肉のクオリティにも卓越したこだわりがあり、長年の目利きで仕入れる和牛はA5ランク。「松阪牛」と「宮崎牛」がメインで、心を込めて一切れずつ手切りしている。地元球団のプロ野球選手にもファンが多く、味と丁寧なおもてなしで、40年以上にわたり長く地元で愛されている。
厳選された極上和牛を炭火で味わう贅沢
仕入れにとことんこだわり、A5ランクの黒毛和牛が提供される。おすすめは「松阪牛」と「宮崎牛」。きれいなサシが入った霜降りでありながら、脂のしつこさがなく、入手困難な部位も堪能できるという。テイクアウトやデリバリーのメニューも炭火で丁寧に焼き上げる。
もてなしの心が詰まった料理と空間を
自慢のコース料理はいずれも充実の内容で、たっぷり楽しめる「宴会コース」も用意されている。掘りごたつ座敷、個室が揃い、特別なお祝いや接待の大切なシーンから、普段使いまで、用途やシーンに合わせて利用できるのが嬉しい。最大60名の宴会も可能だ。
