大山黒牛処 強小亭
- エリア
- 鳥取県 / 米子
- グルメジャンル
- 焼肉
- アクセス・周辺情報
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非日常空間にて地物と大山黒牛の魅力を堪能
米子市のJR富士見町駅から徒歩約7分に位置する大山黒牛専門店。鳥取の「気高」を祖先とする和牛を、厳選した地元の食材とともにさまざまな料理で楽しめる。直営牧場で水や飼料にこだわり、ストレスをかけずに育てた牛を直送し提供している。その肉質は口に入れた瞬間とろけるようにやわらかく、「誰もが夢中になり、もう一度食べたくなる味わい」という。ゆったりとした店内は、京都から取り寄せた竹が随所に用いられ、ラグジュアリーなムードが漂う。大人数の会食から少人数のディナーまで幅広い用途で利用することができる。
オーナーが一頭一頭手塩にかけて育てた和牛
黒毛和牛の始祖とされる「気高系」を生んだ鳥取県にて、地元の大山黒牛を日本一にという思いのもと試行錯誤し、与える水や飼料を厳選するなど工夫を重ねてたどり着いた上質な肉質。同店が誇るその食感や旨味を、地物食材の数々とともにぜひ楽しみたい。
さまざまな用途に応じた料理が選択できる
和をイメージした内装は、竹をふんだんに使用していて洗練された雰囲気。大山黒牛の素晴らしさを余すことなく味わうことができる多様なメニューをおすすめのワインとともに堪能したい。店内は、68の席数のほか個室の用意もあり、さまざまなシーンでの利用が可能。
米子（鳥取県）
予算：21,000円～
