ミシュランガイド掲載の名店より炭火焼うなぎ蒲焼きをプレゼント！
居酒屋 福籠
- エリア
- 北海道 / 旭川
- グルメジャンル
- 鍋・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
こだわりの豊富なメニューが楽しめる居酒屋
JR旭川駅から徒歩約9分の距離に営む、黄色いのれんが目印の「居酒屋 福籠」。国産鶏の半身を、スチームコンベクションオーブンと炭火焼きの二段階調理で中までふっくら焼き上げた、旭川の名物「新子焼き」を提供している。ジューシーな鶏肉と試行錯誤して作り上げたタレとの相性も抜群だ。「もつ鍋」は、くさみもないので子どもでも食べやすく、香ばしさが味わえる「炙りもつ鍋」と同じく人気のメニューだ。ほかにも牛タンや最高級ラム肉のしゃぶしゃぶ、「金目鯛のしゃぶしゃぶ」など種類豊富な鍋料理を味わえるという。
旭川市民の大切なソウルフード「新子焼き」
看板商品である旭川名物「新子焼き」を、オリジナルの焼き方とタレで美味しくいただこう。スチームコンベクションオーブンと炭火焼きの二段階調理を施した国産鶏の半身は、ふっくらやわらかな食感を楽しめるという。こだわりのタレとの相性も良く、絶品だ。
お酒やビールと種類豊富な料理を味わう
上質な日本酒を季節に合わせて揃えている。また、最適な温度管理と泡を作る審査をクリアしたサッポロビール「パーフェクト黒ラベル」の認定店として、美味しい生ビールを提供。複雑な工程で旨味を凝縮した「鶏むねの燻製」や炭火で炙った季節の食材と一緒に堪能しよう。
