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蝦夷麺 四の五の言わず 道の駅サーモンパーク千歳店
- エリア
- 北海道 / 千歳・恵庭
- グルメジャンル
- ラーメンダイニング
- アクセス・周辺情報
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刺激と旨味「四の五の言わずにこの一杯」を
JR千歳駅から徒歩約10分の「『蝦夷麺 四の五の言わず』道の駅サーモンパーク千歳店」。平打ち青山椒麺と通常の麺の2タイプがあり、青山椒麺は辛さが12段階から選べる。海老スープをベースに自家製焦がしにんにくを合わせた「四五海老」は、豊かな海老の風味を味わえる自慢の一品。一つのラーメンに10個の牡蠣をふんだんに使用した「四五牡蠣」、ごぼう出汁と柚子を絶妙なバランスで合わせた正統派淡麗の「四五鶏」などがあり、スパイシーさと深い旨味の両方が堪能できる。全種類制覇したくなる個性派ラーメン店だ。
ラーメンのことだけを考えて辿り着いた味
一度きりの人生、せめてひとつの物事に本気で向き合ってみたいと、紆余曲折ありながらもやっと出合ったのがラーメンだったという店主。四の五の言わずにラーメンのことだけ、ただそのことだけを真剣に考えて辿り着いた味は、一度は食べる価値がある贅沢な一品だ。
道産小麦を使いこだわり抜いた青山椒麺
コクのある辛さのあとに旨味が広がるスパイシーなタイプのラーメンは、店主こだわりの道産小麦を使った平打ちタイプの麺を使用。花山椒やスパイスをふんだんに使用した「龍虎青山椒麺」などがあり、辛さは12段階から選ぶことができる。5段階までは無料。
