内子・大洲・宇和島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。

鉄板焼 美ゆき 宇和店
- エリア
- 愛媛県 / 大洲・八幡浜・西予
- グルメジャンル
- 鉄板焼き・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
地元の山海の幸や食材を創作料理で楽しむ
JR卯之町駅から徒歩約3分の好立地で営む、「鉄板焼 美ゆき 宇和店」。来店客の姿やスタッフの動きがよく見渡せることを大切にしたオープンキッチンがある、ライブ感と活気にあふれる店だ。代々受け継がれ、現在は3代目が丁寧に調理する「名物ちゃんぽん」は、エビや野菜など地元の食材が満載。変わらぬ味を求めて県内外からも多くの人が訪れるという。宇和海で獲れた身の引き締まったプリプリの鮮魚も好評だ。キッチンとカウンターで自然と会話が弾み、笑顔がこぼれる環境で、地元食材の美味しさと元気なかけ声を楽しもう。

代々受け継ぐ変わらぬ味「ちゃんぽん」
焼きめしと焼きそばをミックスして、自家製の秘伝ソースで炒めた一番人気の「ちゃんぽん」。初代から長く地域に親しまれてきたこの味を求めて、地元客はもちろん他県からも多くの人が訪れるという。具材に使われているエビや野菜は地元食材を使用している。

落ち着く隠れ家的空間は利用シーンも豊富
1階はカウンター席と個室が2部屋、2階は最大22名利用できる座敷席だ。目の前の鉄板で店主の手さばきを眺められるカウンター席は、おひとり様も安心のゆったりスペース。豊富な居酒屋メニューや飲み放題も用意し、家族や友達とさまざまなシーンで利用しよう。