薄伽梵 ハヂメ

エリア
京都府 / 先斗町・木屋町・河原町・烏丸
グルメジャンル
居酒屋
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
季節の厳選素材の旨味を藁焼きで楽しむ
阪急電鉄の京都河原町駅から徒歩約1分の距離に営む、藁焼きにこだわる居酒屋「薄伽梵 ハヂメ」。京都・祇園の料亭で、伝統と新しさを感じる料理を修業したオーナーが“藁炙り焼き”をメインに、旬のカツオや天然ブリ、活ハモを使った季節限定の味覚など、地産地消を意識した新鮮な食材を提供。黒毛和牛や銘柄豚の「ほころぶた」、朝挽き鶏の藁炙り焼きは、ほかにはない香りと深い味わいが特長だ。全国から厳選した地酒は、味の違いや余韻が変わる温度を各テーブルの酒燗器で調整できるので、お酒好きにはたまらないはず。

昼も〆にもぴったりな「牛骨醤油そば」

オーナーが半年以上の時間をかけて開発した「牛骨醤油そば」には、藁で炙ったローストビーフを使用している。味が決め手のスープは、京都ではめずらしい牛骨がベース。じっくり煮込んだ牛骨のスープは、野菜・昆布・果物を入れることで味に深みが生まれるという。

バラエティ豊富な「藁炙り焼き」メニュー

藁焼きの定番、春や秋のカツオをはじめ、夏のハモや冬のブリはもちろん、鶏・豚・牛の「藁炙り焼き」も楽しめるメニュー展開が魅力。食材の表面に藁の香ばしさを香り付けすることで、食事がより楽しくなるはず。また、土鍋釜めしの優しい味は〆の一品に最適だ。
衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
  • ▪体調不良のお客様の入店お断り
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
  • ▪パーテーションの設置
  • ▪テイクアウト・デリバリー
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

薄伽梵 ハヂメ ( ばかぼん はぢめ )

  • 住所
    京都府京都市中京区中之町565-23 ハレの日花遊小路1F

    アクセス

    電車:阪急電鉄京都本線京都河原町駅6番出口より徒歩約1分
  • TEL
    075-231-1774
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    075-231-1774
  • 公式HP
  • SNS
  • 営業時間
    昼:11:30~15:00、夜:17:00~24:00※土・日・祝日は15:00~24:00
  • 定休日
    火曜日
  • 平均予算
    昼:1,000円、夜:4,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
  • 席数
    24席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席喫煙可
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

店舗周辺の旅行プラン

テーマやシチュエーション別に、店舗周辺のモデルコースを紹介。

1泊2日

京都・嵐山で1泊2日のひとり旅 福田美術館で日本画鑑賞も

  • 嵐山(京都府)
  • 予算:46,000円~
京都・嵐山で1泊2日のひとり旅 福田美術館で日本画鑑賞も

プランナー東郷カオル

日帰り

京都・桜の名所巡り♪二条城のライトアップも楽しむ日帰り女子旅

  • 京都(京都府)
  • 予算:9,000円~
京都・桜の名所巡り♪二条城のライトアップも楽しむ日帰り女子旅

プランナー旅色コンシェルジュ・和田

日帰り

京都の桜を巡るお花見ハイキング 哲学の道や蹴上インクラインへ

  • 東山(京都府)
  • 予算:1,000円~
京都の桜を巡るお花見ハイキング 哲学の道や蹴上インクラインへ

プランナー土庄雄平

日帰り

京都の伏見稲荷大社周辺で日帰り女子旅 養源院の血天井も鑑賞

  • 京都(京都府)
  • 予算:13,000円~
京都の伏見稲荷大社周辺で日帰り女子旅 養源院の血天井も鑑賞

プランナー旅色コンシェルジュ・和田

日帰り

暇つぶしに京都駅周辺を観光♪東寺や京都タワーを巡る散歩プラン

  • 京都(京都府)
  • 予算:4,000円~
暇つぶしに京都駅周辺を観光♪東寺や京都タワーを巡る散歩プラン

プランナー旅色コンシェルジュ・甲斐

日帰り

清水寺周辺で食べ歩き♪日帰りで縁切り神社も立ち寄る京都旅

  • 京都(京都府)
  • 予算:4,000円~
清水寺周辺で食べ歩き♪日帰りで縁切り神社も立ち寄る京都旅

プランナー旅色コンシェルジュ・板垣

1泊2日

京都へ1泊2日のひとり旅。ホテルのマイ瞑想空間でリトリート

  • 京都(京都府)
  • 予算:62,000円~
京都へ1泊2日のひとり旅。ホテルのマイ瞑想空間でリトリート

プランナー東郷カオル

1泊2日

京都の近代建築巡り!長楽館に泊まるレトロ街歩き旅

  • 京都(京都府)
  • 予算:85,000円~
京都の近代建築巡り!長楽館に泊まるレトロ街歩き旅

プランナー旅色編集部

1泊2日

秋深まる京都へ大人の修学旅行!京料理や和牛も堪能

  • 京都市街(京都府)
  • 予算:70,000円~
秋深まる京都へ大人の修学旅行!京料理や和牛も堪能

プランナー旅色編集部

1泊2日

京都1泊2日旅行におすすめ!子連れで嵐山周辺や祇園を観光

  • 祇園、嵐山(京都府)
  • 予算:33,000円~
京都1泊2日旅行におすすめ!子連れで嵐山周辺や祇園を観光

プランナー中島誠子

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