朝日屋割烹智

• 当店のこだわり
• 当店のこだわり
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    料理人

    大阪府富田林生まれ。
    料理屋を営む父親のもと幼少期から調理場に入り料理屋の雰囲気に慣れ親しんだ環境で育ちました。
    高校卒業後、日本料理の中でも自身の気質に合う料理を探し大阪で修行を始め父、兄に負けない料理人を目指し研鑽を積み、平成8年11月和歌山県橋本市に日本料理屋をオープン。
    地域に合わせたお料理と修行先で見つけた自分にしかできないお料理を確立させ、長い歳月をかけて磨き上げられた知識と経験を通して妥協なき店づくりを追求しています。
    作り手とお客様が共に満足、納得できるお店作りを目指し精進してまいります。

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    こだわりの　“おだし“

    当店はこだわりのおだしを使って一品一品丁寧にお作りしております。
    北海道産の真昆布・鹿児島の本枯節のすがきを更に独自でブレンドした物を使用しています。
    

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    手作りにとことんこだわった料理の数々

    大きなお鍋で一気に調理をしたりはせず、丁寧に少量ずつ手仕込みしております。
    仕出し料理もお客様が召し上がるお時間に合わせて冷めても美味しいよう時間を調整し、お作りしております。

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    食材にもこだわっています

    当店の食材は産地にもこだわっております。
    海鮮は全国各地から厳選し、お野菜は地産地消を基に全国の旬の食材を仕入れております。

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    お酒も各種取り揃えております

    お酒も各種取り揃えておりますので、お好みのお酒とこだわりのお料理とともにお楽しみください。

• お鍋料理
• お鍋料理
• • 季節の鍋料理 8,800円〜

    鱧や河豚やクエ、蟹等…
    旬な海の幸を使ったお鍋をご用意しております。
    
    ※仕入れ状況により価格は変動いたしますのでお気軽にお問合せ・ご相談ください。

• 仕出し料理
• 仕出し料理
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    お弁当【１】

    祝事・法事・その他お客様用・ご自宅用など…お気軽に智の料理をご自宅でお楽しみいただけます。
    
    2,160円・3,780円・5,400円の3種類をご用意しております。5名様分から承ります。
    又ご予算に応じてお作りする事も出来ますのでお気軽にご相談ください。
    ※写真は3,780円のお弁当です。

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    お弁当【２】

    祝事・法事・その他お客様用・ご自宅用など…お気軽に智の料理をご自宅でお楽しみいただけます。
    
    三段：3,240円　二段：2,160円
    ※写真は三段のお弁当です。
    5名様分から承ります。

  • ▼受け渡し時間

    11時～13時、17時～18時

• コース
• コース
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    大将のオススメコース 11,000円〜

    大将がオススメするコースになります。
    厳選された旬の食材を使い、丹精込めてお作りさせて頂きます。
    
    コース内容は季節や仕入れ状況によって変動いたしますのでお気軽にお問合せ・ご相談くださいませ。
    全コースご予約をお願い致します。

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    当店のコース

    厳選された食材を使い、丹精込めてお作りさせて頂きます。
    コース内容は季節や仕入れ状況によって変動いたしますのでお気軽にお問合せ・ご相談くださいませ。
    
    〇5,500円コース（昼のみ）
    コース内容：前菜、造り、焚物、強肴、替鉢、御飯、果物
    量は少なめのミニコース
    お若い方がおられる場合や内容を変化させたい場合はご予算共にご相談下さい
    
    〇7,700円コース
    当店自慢の椀物が付きます
    
    〇11,000円コース
    先付から始まり季節の八寸から一通り日本料理を楽しんで頂けます。
    
    〇22,000円コース
    例えば伊勢海老又は鮑などのその時期の旬の海鮮食材が入ります。
    
    
    ※写真は一例となりますので内容と異なる場合がございます。
    全コースご予約をお願い致します。
    
    未就学のお子様がおられる場合は他のご予約状況等によりまずはご相談下さい。

• ※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
• ※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

朝日屋割烹智 ( あさひやかっぽうとも )

• 住所

  和歌山県橋本市しらさぎ台14-7

  地図を見る

  アクセス

  電車：南海電鉄高野線御幸辻駅より徒歩約16分、車：京奈和自動車道橋本東ICより約10分

• TEL

  0736-36-5551

  旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。

• 公式HP

  https://asahiya-kappou.com

• SNS

  

• 営業時間

  昼：11:30～14:00、夜：17:00～22:00

• 定休日

  水曜日

• 平均予算

  昼：5,000円～6,999円、夜：8,000円～13,000円

• クレジットカード

  VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他

• 席数

  18席

• 駐車場

  7台

• 個室あり
• 駅徒歩5分圏内
• 全席禁煙
• 貸切可
• 飲み放題
• 食べ放題
• 座敷あり
• 駐車場あり
• カード利用可
• ランチあり
• テイクアウト

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