朝日屋割烹智

エリア
和歌山県 / 橋本・高野山
グルメジャンル
割烹・日本料理
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
温かな雰囲気の空間で本格日本料理を楽しむ
和歌山県橋本市に店を構え、心温まるもてなしで本格的な日本料理を提供する「朝日屋割烹智」。大阪で割烹料理の技術を身に付けた大将が、“日本料理の美味しさを伝えたい”をコンセプトに、一つひとつの動作や細かい技術に手を抜かず、江戸時代から続く伝統料理を現代に受け継いでいる。地元の新鮮な旬の食材を中心に、丁寧に仕上げる料理は、味はもちろん細工も見事としか言いようがない出来栄えだ。また、法事やお祝い事などに便利な仕出しにもこだわっており、食べる時間を逆算して冷めても美味しい料理を心がけている。

毎日時間をかけて丁寧に仕込む格別なダシ

ダシは、北海道の真昆布と、血合いの割合が絶妙なカツオの独自ブレンドによる合わせダシ。料理を引き立て、味に深みと旨味を出している。一人ひとりに向き合って丁寧に提供する料理は、少量ずつの調理を徹底。すべて大将の手仕込みによる逸品は格別の味わいだ。

アットホームな雰囲気のなかで料理を楽しむ

シンプルで優しい空間作りにもこだわり、木の温もりや季節を感じる活け花、光を適度に取り入れる坪庭など、心落ち着く佇まい。日本料理店としての凛とした佇まいを大切にしながらも、敷居の高さや緊張感はなく、家庭的でゆっくりとした環境で料理が楽しめる。

お店からのおすすめ・メニュー

衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
  • ▪体調不良のお客様の入店お断り
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
  • ▪パーテーションの設置
  • ▪テイクアウト・デリバリー
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

朝日屋割烹智 ( あさひやかっぽうとも )

  • 住所
    和歌山県橋本市しらさぎ台14-7

    アクセス

    電車:南海電鉄高野線御幸辻駅より徒歩約16分、車:京奈和自動車道橋本東ICより約10分
  • TEL
    0736-36-5551
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • SNS
  • 営業時間
    昼:11:30~14:00、夜:17:00~22:00
  • 定休日
    水曜日
  • 平均予算
    昼:5,000円~5,999円、夜:6,000円~7,999円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
  • 席数
    25席
  • 駐車場
    8台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
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