株式会社 花月堂 より プランタンヌーボーをプレゼント！
和酒膳 寛
- エリア
- 兵庫県 / 三宮・ポートアイランド
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
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旬の食材の特長を引き出す丁寧な調理
山と港にほど近く自然豊かな神戸市中央区に構える和食料理店。食材の鮮度や味にこだわったコース料理がメインだが、好みを伝えて料理してもらうこともできる。気さくな店主の温かな人柄を目当てに訪れる人も多く、料理を引き立てるお酒も多数用意。
季節を感じる新鮮な旬の味を楽しもう
魚介類の状態を見極め、旨味の乗った季節の旬を逃さず仕入れ調理。希望すれば、好みに合わせてくれるので、遠慮なく注文してみよう。食材の良さを引き出して提供する店主の腕前には定評があり、器の上のお造りは、味はもちろん美しい自然の色にも驚くはず。
季節の移ろいを感じる旬の食材を使った料理
東京・銀座の京懐石店で長く修業した店主が旬の素材を丁寧に調理し、コースやお好みの料理へと仕上げるのが店のスタイルだ。季節の変化を細部まで表現する日本料理の技を駆使し、店主が美味しいと感じたものだけを提供。おひとりさまから家族連れ、接待まで使いやすい。
