阿蘇（熊本県）、九重（大分県）
予算：35,000円～
阿蘇の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
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パティスリー麓
- エリア
- 熊本県 / 阿蘇
- グルメジャンル
- カフェ・洋菓子店
- アクセス・周辺情報
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黒川温泉郷で素材にこだわった洋菓子を提供
熊本県・阿蘇のさらに奥地、大分県との県境に位置する黒川温泉郷。その温泉街にある古民家風の洋菓子店だ。阿蘇で生まれ育ったパティシエが、四季折々の地元の素材を厳選し、旬な味を活かしたお菓子を作っている。人気No.1は「塩麹シュークリーム」で、小国町特産品の「小国ジャージー牛乳」、山都町の卵「蘇陽の月」を使用。パリッと焼きあがったシュー皮に、カスタードクリームと塩麹がふんわりと口のなかに広がる逸品だ。ほかにプリンやロールケーキ、焼き菓子など、多彩な商品を展開。店内のイートインで堪能できる。
大切な人へ贈りたい阿蘇の本格スイーツ
阿蘇で生まれ育ったパティシエが、阿蘇の素材にこだわって厳選し、その味を活かして作る本格スイーツは、贈り物にもおすすめだ。プリンやコーヒーゼリー、ショコラ、焼き菓子など、ギフトの種類も豊富。贈られた人が阿蘇の地を訪れたいと思うほどの感動の味を届けよう。
こだわりの水と素材で作ったコーヒーゼリー
南阿蘇村の白水地区に湧き出す、飲み心地のやわらかい阿蘇伏流水でじっくり抽出した、甘さ控えめの本格派コーヒーゼリー。夏期限定メニューだったが、ファンの要望により定番商品になった逸品だ。別添えのクリームを加えると、より一層美味しくいただける。
