銀座 大志満

エリア
東京都 / 銀座・日比谷・有楽町・築地
グルメジャンル
懐石・郷土料理
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
伝統的な和の要素を取り入れたモダンな和空間
東京メトロ銀座駅直結の「銀座コア」9階にある加賀料理店。天然木や土壁を取り入れた和モダンな店内は、銀座らしい落ち着いた雰囲気。テーブル席やカウンター席をはじめ、完全個室を備えている。北陸の山・海の幸を使った加賀料理と、「大志満」の料理に合うように厳選された能登の地酒「竹葉」やかめ壷焼酎「森伊蔵」などのお酒を心ゆくまで堪能したい。

加賀料理に新しい感性を融合させた料理

京懐石の影響を受け、加賀の優れた食材を融合させて発展した加賀料理。加賀料理の伝統を守りつつも、新しい感性を取り入れた「大志満」ならではの逸品を堪能したい。九谷焼や山中塗の器に、一皿一皿丁寧に盛り付けた料理は、見た目でも気分を高めてくれる。

旬の素材の味を活かした料理を提供

北陸産の海の幸や加賀野菜など、厳選した素材を使用。なかでも塩は、2006年に世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」のなかで、伝えていくべき伝統的な技術として示されている「揚げ浜式」の製塩法で作られた能登・珠洲市産の天然塩を使用しているという。
衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
  • ▪お客様の検温を実施
  • ▪体調不良のお客様の入店お断り
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪パーテーションの設置
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

銀座 大志満 ( ぎんざ おおしま )

  • 住所
    東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア9F

    アクセス

    電車:東京メトロ各線銀座駅A3・A4出口より徒歩約1分
  • TEL
    03-3574-8080
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    03-3574-7091
  • 公式HP
  • SNS
  • 営業時間
    昼:11:00~15:00(LO14:00)、夜:17:00~22:00(LO21:00)※変動する場合あり
  • 定休日
    無休
  • 平均予算
    昼:4,000円~5,000円、夜:10,000円~15,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress
  • 席数
    141席
  • 駐車場
    無※銀座コアの有料駐車場利用可
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
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