四谷 澤田

エリア
東京都 / 飯田橋・四ツ谷・神楽坂・九段下
グルメジャンル
京料理・割烹料理
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
一皿一皿心を込めた美食にこだわる京料理店
東京メトロ四谷三丁目駅から徒歩約7分の所にある京料理店。京都で修行したあと、「万歴龍呼堂」の料理長に就任した2008年から3年連続で「ミシュランガイド東京」の一つ星を獲得し、海外のフォーシーズンズホテルで料理長も勤めた店主の料理が自慢だ。和菓子と抹茶で〆る10品ほどのコースや、料理と合う日本酒、シャンパンを味わえる。カウンター席では丁寧な仕込みを行い、繊細な一皿に仕上げる過程を見られるのも嬉しい。著名人も頻繁に訪れる、知る人ぞ知る隠れ家的な名店で、滋味あふれる京料理を堪能したい。

臨場感あふれるカウンター席

白木の一枚板を使用したカウンター席からは、その日のメイン食材を調理する店主の華麗な手さばきや魚を備長炭で焼き上げる様子を間近で見られ、盛り付けまで一切手を抜かずに仕上げる姿に心を奪われる。目の前で繰り広げられるパフォーマンス見たさに来店する人も多い。

京都に来たかのような雰囲気が漂う店内

京都をモチーフにした店内は、デンマーク製の照明を配した和モダンな雰囲気。京都の桂離宮をイメージし、市松模様の壁紙を貼った半個室には、足が不自由な人でも座りやすい特注の椅子を備えている。大事な会食や特別な日などに利用する人も多いという。

お店からのおすすめ・メニュー

衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
  • ▪お客様の検温を実施
  • ▪体調不良のお客様の入店お断り
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
  • ▪パーテーションの設置
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

四谷 澤田 ( よつや さわだ )

  • 住所
    東京都新宿区四谷4-17-9 スタジオリバー2F

    アクセス

    電車:東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅より徒歩約7分
  • TEL
    03-6273-2178
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    03-3358-3862
  • 公式HP
  • SNS
  • 営業時間
    昼:12:00~15:00(LO13:30)、夜:18:00~22:00(LO20:00)
  • 定休日
    日・祝日※7月22日~9月30日まで休業
    休業中は、姉妹店の「京料理 桂乃茶や 澤田」がオープン
  • 平均予算
    昼:8,000円~9,999円、夜:20,000円~29,999円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners
  • 席数
    14席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
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