【お料理】刺身|＜信州炭火炉端すえひろ＞地元食材を使った炭火焼きと地酒が名物｜長野市のおすすめグルメなら

信州炭火炉端すえひろ

エリア: 長野県 / 長野
グルメジャンル: 居酒屋
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

お料理
お料理
- 鍋
  
  信州アルプス牛の特製すき焼き　お一人様 2,800円
  信州福味鶏鶏のとりすき　お一人様 1,380円
  鍋の〆うどん　お一人様 250円
  
  ※鍋は2名様分より
- 炭火串焼き
  
  本日のおまかせ串焼き3種盛合せ　630円
  
  ■北信州みゆきポーク（塩orたれ）
  舞茸の豚バラ巻き　250円/1本
  えのきの豚バラ巻き　250円/1本
  トマトの豚バラ巻き　250円/1本
  
  ■信州ポーク（塩orたれ）
  かしら　190円/1本
  たん　190円/1本
  しろ　190円/1本
  
  ■信州福味鶏（塩orたれ）
  福味鶏ねぎま　250円/1本
  つくね　250円/1本
  砂肝　190円/1本
  鶏白レバー　250円/1本
  
  信州産肉厚椎茸　230円/1本
  ししとう　230円/1本
- 炭火特選肉
  
  牛芯たん炙り焼きアンデスの岩塩と本わさび　1,580円
  牛ひれ肉の炙り焼きアンデスの岩塩と本わさび　1,780円
  信州プレミアム牛炙り焼き　2,380円
  牛たんの信州みそ漬け焼き　980円
  信州大鹿村の鹿ソーセージ炙り焼き　1,380円
- 炭火海鮮
  
  有頭海老の炭火焼き　980円
  するめイカの一夜干し　680円
  銀だら粕漬け　1,200円
  エイヒレ炙り焼き　680円
- 特製すえひろ料理
  
  善光寺味噌のもつ煮込み　530円
  北信州の郷土料理やたら冷奴　460円
  自家製厚焼き玉子（みゆき野卵）　580円
  信州山賊焼き　780円
  すえひろ七味コロッケ（1個）　280円
  すえひろ山葵コロッケ（1個）　280円
- 野菜
  
  もろきゅう　430円
  梅たたききゅうり　430円
  冷やしトマト　480円
  山盛りキャベツの千切りサラダ　680円
  半熟卵のシーザーサラダ　780円
  お漬物3種盛り合わせ　530円
  野沢菜の漬物　430円
  長芋の漬物わさび添え　430円
- 揚げ物
  
  野沢菜の天ぷら　530円
  舞茸の天ぷら　680円
  揚げだしおぼろ豆腐　580円
  長芋の竜田揚げ　680円
- 馬刺し
  
  馬刺し盛合わせ　1,680円
- 刺身
  
  本日のお刺身3点盛り　1,680円
  信州サーモンのお刺身　880円
  まぐろ上赤身のお刺身　1,180円
  大いわなのお刺身　980円
- ご飯
  
  信州そば　680円
  焼とり丼　880円
  特製お茶漬け　580円
  ご飯(長野県産)　280円
  季節の味噌汁　250円
- デザート
  
  お濃い抹茶アイス　350円
  ほうじ茶アイス　350円
  レモンシャーベット　450円
ドリンク
ドリンク
- 日本酒
  
  水尾辛口　760円
  黒澤　生もと純米80　860円
  夜明け前辛口　760円
  白馬錦極旨口　630円
- 信州ワイン
  
  信濃ワイン秋薫（赤/白）
  　ハーフサイズ　2,100円
  　フルサイズ　3,800円
  メローズソーヴィニヨンブラン（白）　5,500円
  十二原メルロー（赤）　5,000円
テイクアウト
テイクアウト
- 弁当
  
  信州アルプス牛の炭火焼しゃぶ弁当
  信州アルプス牛のすき焼き弁当
  黒毛和牛炭火焼ハンバーグ弁当
  銀鱈の粕漬け炭火焼弁当
- 単品
  
  善光寺味噌のもつ煮込み　530円
  馬刺し盛り合わせ　1,680円
  すえひろ特製ソーセージ3本　780円
  すえひろ七味コロッケ一個　280円
  すえひろわさびコロッケ一個　280円
  本日のお刺身3点盛り　1,680円
  牛たんの信州味噌漬け焼き　980円
  信州山賊焼き　780円
  長芋の竜田揚げ　680円
  野沢菜の天ぷら　530円
- 串焼き
  
  福味鶏ねぎま　250円/1本
  福味鶏つくね(串焼)　250円/1本
  福味鶏砂肝(串焼)一本　190円/1本
  信州ポークかしら(串焼)一本　190円/1本
  信州ポークたん(串焼)一本　190円/1本
  信州ポークレバー(串焼)一本　190円/1本
  
  おまかせ串盛り（タレ・塩）　1,000円
コース
コース
- 【信州アルプス牛の牛すき】信州を飲み尽くすプレミアム飲み放題 7,000円
  
  各種宴会にオススメ！日本酒10種以上やよなよなエール生が飲み放題！！
  全10品
  飲み放題3h付
  LO30分前
  前菜　季節の前菜2品
  
  向付　お刺身の盛合せ
  
  冷菜　5種野菜のグリーンサラダ
  
  揚物　ビール衣の野沢菜天ぷら
  
  焼物　川魚の炭火焼き
  
  煮物　玉子焼きのきのこあんかけ又は季節の煮物
  
  鍋物　信州アルプス牛の牛すき
  
  お食事　うどん
  
  香物　お漬け物盛り合わせ
  
  甘味　抹茶プリン
  
  ※仕入れによって変更になる可能性があります。
  　詳細はお問合せください。
  
  予約締切は来店日の当日14時まで
  ご予約は2名様から
  
  【人数変更について】
  大幅に変更となった場合はなるべくお早めにご連絡下さい。
  1、2名変更につきましては当日15時まで承っておりますのでお決まりになり次第ご連絡を下さい。
  当日15時を過ぎての変更は承ることが出来ませんのであらかじめご了承下さい。
- 【牛ヒレの炙り焼き】信州を飲み尽くすプレミアム飲み放題 6,000円
  
  牛ヒレの炙り焼きに信州地酒を追加。信州のうまい肉とうまい酒をご堪能下さい！
  全10品
  飲み放題3h付
  LO30分前
  前菜　季節の前菜2品
  
  鮮魚　海鮮カルパッチョ　雲丹といくらのソース
  
  冷菜　5種野菜のグリーンサラダ
  
  揚物　ビール衣の野沢菜天ぷら
  
  焼き物　川魚の炭火焼き
  
  煮物玉子焼きのきのこあんかけ又は季節の煮物
  
  メイン牛ヒレの炙り焼き
  
  食事　信州蕎麦
  
  香物　漬物３種
  
  甘味　抹茶プリン
  
  ※仕入れによって内容が変更になる場合があります
  予約締切は来店日の当日14時まで
  ご予約は2名様から
  
  【人数変更について】
  大幅に変更となった場合はなるべくお早めにご連絡下さい。
  1、2名変更につきましては当日15時まで承っておりますのでお決まりになり次第ご連絡を下さい。
  当日15時を過ぎての変更は承ることが出来ませんのであらかじめご了承下さい。
- 【善光寺味噌の牛モツ鍋】信州を飲み尽くすプレミアム飲み放題 6,000円
  
  各種宴会にオススメ！日本酒10種以上やよなよなエール生が飲み放題！！
  全10品
  飲み放題3h付
  LO30分前
  前菜　季節の前菜2品
  
  鮮魚　海鮮カルパッチョ　雲丹といくらのソース
  
  冷菜　5種野菜のグリーンサラダ
  
  揚物　ビール衣の野沢菜天ぷら
  
  煮物　玉子焼きのきのこあんかけ又は季節の煮物
  
  焼物　川魚の炭火焼き
  
  鍋物　善光寺味噌の牛モツ鍋
  
  お食事　うどん又は雑炊
  
  香物　お漬け物盛り合わせ
  
  甘味　抹茶プリン
  ※仕入れによって変更になる可能性があります。
  　詳細はお問合せください。
  予約締切は来店日の当日14時まで
  ご予約は2名様から
  
  【人数変更について】
  大幅に変更となった場合はなるべくお早めにご連絡下さい。
  1、2名変更につきましては当日15時まで承っておりますのでお決まりになり次第ご連絡を下さい。
  当日15時を過ぎての変更は承ることが出来ませんのであらかじめご了承下さい。
- 【善光寺味噌の鶏つくね鍋】信州を飲み尽くすプレミアム飲み放題 5,000円
  
  信州地酒10種類以上も飲み放題！
  全8品
  飲み放題2.5h付
  LO30分前
  前菜　季節の前菜2品
  
  向付　海鮮カルパッチョ
  
  冷菜　5種野菜のグリーンサラダ
  
  揚物　ビール衣の野沢菜の天ぷら
  
  焼物　川魚の炭火焼き又は牛タン炭火焼き
  
  メイン　善光寺味噌の鶏つくね鍋
  
  食事　うどん又は雑炊
  
  ※仕入れによって内容が変更になる場合があります
  予約締切は来店日の当日14時まで
  ご予約は2名様から
  
  【人数変更について】
  大幅に変更となった場合はなるべくお早めにご連絡下さい。
  1、2名変更につきましては当日15時まで承っておりますのでお決まりになり次第ご連絡を下さい。
  当日15時を過ぎての変更は承ることが出来ませんのであらかじめご了承下さい。
- 【信州アルプス牛炭火焼きハンバーグ】信州を飲み尽くすプレミアム飲み放題 5,000円
  
  各種宴会にオススメ！
  全8品
  飲み放題2.5h付
  LO30分前
  
  前菜　季節の前菜2点
  
  鮮魚　海鮮カルパッチョ
  
  冷菜　5種野菜のグリーンサラダ
  
  揚物　野沢菜の天ぷら
  
  煮物　季節の煮物
  
  メイン　炭火仕立て信州アルプス牛ハンバーグ
  
  食事　信州蕎麦
  予約締切は来店日の当日14時まで
  ご予約は2名様から
  
  【人数変更について】
  大幅に変更となった場合はなるべくお早めにご連絡下さい。
  1、2名変更につきましては当日15時まで承っておりますのでお決まりになり次第ご連絡を下さい。
  当日15時を過ぎての変更は承ることが出来ませんのであらかじめご了承下さい。
- 大人のプレミアム飲み放題プラン
  
  ■ビール
  生ビール(よなよなエール)/生ビール(一番搾り)/瓶ビール(一番搾り)/一番搾りピッチャー/キリン零ICHI（ゼロイチ）【ノンアルコールビールテイスト】
  ■ハイボール
  白馬ハイボール/レモンハイボール/グレープフルーツハイボール/シークワーサーハイボール
  ■梅酒
  黒梅酒/濃厚梅酒
  ■日本酒
  信州・新潟の地酒10種(※詳細は店舗までお問合せください。)
  ■焼酎
  本格芋焼酎(※詳細は店舗までお問合せください。)
  ■チューハイ＆サワー
  ウーロンハイ/緑茶ハイ/コークハイ/レモンサワー/シークワーサーサワー/グレープフルーツサワー/ライチサワー/巨峰サワー/カルピスサワー/スミノフレモネード
  ■ワイン
  ハウスワイン（赤/白）/赤ぐび（ぶどう酒）
  ■カクテル各種
  ジントニック/カシス(オレンジ、グレープフルーツ)/カルーアミルク/抹茶(ウーロン、ミルク)/ファジーネーブル/ピーチウーロン
  ■ノンアルコールカクテル
  サラトガクーラー/カシスオレンジ/カシスウーロン/ピーチオレンジ/ピーチウーロン　　
  ■ソフトドリンク
  ウーロン茶/緑茶/コカコーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/カルピス
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