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鞍馬口 寿星
- エリア
- 京都府 / 御所・二条城・市役所
- グルメジャンル
- 割烹・小料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
こだわりの京料理を気軽に楽しめる和食処
京都市営地下鉄鞍馬口駅から徒歩約1分とアクセスしやすく、京都御所も徒歩圏内のロケーションに立つ割烹料理店。炙り穴子や季節のおばんざいが人気の隠れ家的な店だ。全国から仕入れる新鮮な旬の魚介や舌の上でとろけるような煮穴子、とことんダシにこだわったおでん、季節の食材を使った串天を中心としたメニューが並ぶ。地元の京野菜や日本近海の海の幸など料理人が吟味した食材を使い、丁寧にダシを引き、熟練の包丁使いで手間を惜しまずに仕上げた京料理は、素材の香りや風味を引き立てる優しい味わいが魅力だ。
普段着感覚で寛げる和みの空間
1階にはゆったりとしたカウンター席とテーブル席、2階には和室にテーブルと椅子を配した個室を完備。こぢんまりとしたアットホームな空間で、気軽に京料理を楽しめる。おひとり様やファミリー、ビジネスなど幅広いシーンで利用でき、予約時に座席の指定も可能だ。
楽しいひとときを演出する料理に舌鼓
料理人が厳選した旬の食材を使い、素材の旨味が“じんわり”あふれる滋味深い料理を堪能できる。焼く、蒸す、煮るなどの料理の基本や、「温かいもんは温かく、冷たいもんは冷たく」の考えを大切にし、当たり前のことを一つひとつ丁寧に施した料理が自慢だ。
