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酒破離 てんぴ
- エリア
- 長野県 / 長野
- グルメジャンル
- 天ぷら
- アクセス・周辺情報
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気軽に立ち寄れて本格的な天ぷらを楽しめる店
長野駅から徒歩約11分、繁華街から少し奥まった場所に佇む天ぷらが看板の和食処。サラダ油とごま油をブレンドした油でカラッと揚げた自慢の天ぷらを、一品揚がるごとに席に赴き、皿にサーブしているという。その際に、使った素材やつゆか塩のどちらで食べるのがおすすめかなど、丁寧に教えてくれるのも嬉しい心遣いだ。天ぷらと合うお酒も提供。長野をはじめ、全国の地酒を約15種類楽しめる。隠れ家的な雰囲気の店なので、デートや記念日の利用にもおすすめだ。季節の素材やお酒などの最新情報は、公式SNSでチェックを。
訪れる客への感謝と心配り
天ぷらを美味しく食べられるように、揚げたてを店主が一品ずつ提供。揚げ油にも工夫を凝らし、サラダ油とごま油をブレンドしたものを使うことで、香ばしくてサクサク食感の天ぷらに仕上げている。カラッと揚げた天ぷらは、いくらでも食べられると好評だという。
地元を中心に全国各地の地酒を用意
長野市信州新町の酒蔵・尾澤酒造場の「十九 純米吟醸」をはじめ、佐久市・松本市・中野市などの地元を中心に、全国各地の地酒を取り揃えており、店主が天ぷらに合うお酒について教えてくれる。また、その日に仕入れたおすすめの地酒と出合えることも。
