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下関、角島（山口県）
予算：50,000円～
下関・秋吉台・宇部の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
焼鳥 勘太郎
- エリア
- 山口県 / 下関・宇部
- グルメジャンル
- 焼鳥
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
安心価格の「焼鳥」「おでん」「刺身」を満喫
JR宇部新川駅から徒歩約5分の好立地に営む「焼鳥 勘太郎」。銘柄鶏「長州どり」をメインにした「焼鳥」と無添加・無化調の「鯛出汁おでん」を提供している。牛や鶏の刺身や定番料理まで幅広く、どれも安心価格でいただけると評判だ。広くスペースを取ったカウンター席は、おひとり様の利用も歓迎しており、料理もおひとり様サイズを用意してくれるそうだ。
肉や魚の美味しさにこだわる個性派メニュー
地元・山口県の銘柄鶏「長州どり」を使う「焼鳥」は、伊豆大島産とフランス産ゲランドの塩で各部位ごとに味付け。瀬戸内海で獲れたマダイを使った名物「鯛出汁おでん」、低温調理で作る黒毛和牛のレバ刺しや鶏刺しなどの「肉刺し」といったこだわりメニューが味わえる。
肉の旨味たっぷりのおすすめ料理を堪能
ハツ・砂肝・ささみの3種を食べ比べできる「鶏刺し盛り合わせ」や、やまと芋を練り込んだふんわり食感のつくねや砂ずり、和牛串、豚バラ串はぜひ味わいたい逸品。無化調の「鯛出汁」で煮込んだ「茹でタン」や、いくらでも食べられるニラユッケは、おつまみにも最適だ。
